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中式糕点的做法大全
时间:2020-04-16 16:57

  油皮: 低粉+中粉 猪油 糖 温水 油酥: 低粉 猪油 红曲粉 馅料: 豆沙或其他馅料 表面装饰: 蛋黄液 黑白芝麻

  水油皮: 中筋面粉 猪油 糖 水 油酥: 低筋面粉 猪油 抹茶粉 紫薯粉 其他: 蛋黄 油性豆沙馅 金丝肉松 表面装饰: 蛋黄液 芝麻

  油皮: 中筋面粉 糖 猪油 热开水 油酥: 低筋面粉 猪油 馅儿: 蜜红豆 表面: 蛋黄+水 黑芝麻

  油皮: 中筋面粉 猪油 糖 水 油酥: 低筋面粉 猪油 食用色素 馅儿: 板栗馅 咸鸭蛋黄

  月饼馅料食材 核桃仁 瓜子仁 白、黑芝麻仁 杏仁 花生仁 清真牛肉松(冬瓜条或桔饼) 橘皮 糯米粉 白糖(打碎的冰糖) 盐 花生油 五香粉 花椒粉 水(凉白开或纯净水) 蛋黄 月饼皮料食材 转化糖浆【自制的较浓稠】 玉米油 碱水 低筋面粉

  水油皮: 中筋面粉 猪油 水 糖粉 油酥: 低筋面粉 猪油 馅: 红豆沙馅 鸭蛋黄 白酒 装饰: 鸡蛋黄液 炒熟黑芝麻

  油酥部分 低筋面粉 普通面粉 黄油 食用红色素 油皮部分 低筋面粉 普通面粉 温水 白砂糖 玉米油 红豆沙

  水油皮 低筋面粉 猪油 白糖 水 干油酥 低筋面粉 猪油 豆沙 蛋液 白芝麻

  中筋粉 白糖 鸡蛋 奶粉 水 猪油(玉米油) 中筋粉 猪油(玉米油) 盐 豆沙馅 芝麻

  油皮:中筋面粉 油皮:白油 油皮:白糖 油皮:纯净水 油酥:低筋面粉 油酥:白油 豆沙馅 食用色素

  水油皮材料 中筋面粉 玉米油 水 糖粉 油酥材料 低筋面粉 玉米油 馅料 豆沙 咸蛋黄 表面装饰材料 打散的鸡蛋黄 黑芝麻 腌制蛋黄用材料 食用植物油 白醋

  新良黑全麦粉 玉米淀粉 小苏打 无铝泡打粉 鸡蛋 细沙糖 玉米油 白芝麻(可不用)

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